تفاصيل الصورة

كنفاني رمضان

ل: هيثم فهمي
الصورة السابقة الصورة التالية الترتيب: 189 من 237
 		  
معلومات الصورة

المسابقة:

الموروث والتقاليد والحرف الشعبية (شروط التحرير)

موديل الكاميرا:

Fujifilm FinePix S9100/9600

تاريخ اللقطة:

2012/08/03

تاريخ التحميل:

2012/12/06
الإحصائيات

الترتيب: 189 من 237
المعدل العام: 4.6667
مشاهدات منذ التصويت: 13
مشاهدات خلال التصويت: 13
تصويتات: 6
التعليقات: 0
التفضيلات: 0

تفاصيل التصويت
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
تصويتك بارز بالأحمر
ملاحظات المصور
كنفاني رمضان يطل الكنفاني بجسده النحيل، يتلوى بسرعة وخفة فوق فرنه البلدي، وبلفات محسوبة وآنية العجين السائل في يده، ينسج خيوطا رفيعة دائرية على صاجة الفرن، وما إن تطلها حرارته، حتى تصبح سلاسل من الفضة البيضاء اللينة، التي تشتريها ربات البيوت وتكمل طهيها، أو يتولى هو المهمة بالكامل، فيحيل بياض العجين إلى سلاسل مسبوكة من الذهب في بريقها ولمعانها، أما طعم الكنافة بعد تحميرها فهو عنوان موائد رمضان وزينتها وسر حلاوتها. أسرار الكنافة يبوح بها التاريخ، ولا تزال الراويات الخاصة بالتأريخ لهذه المهنة متضاربة، فبينما ينسبها البعض إلى معاوية ابن أبى سفيان، فإن كثيرين يؤرخون لها بالعصر الفاطمي، وزمن المعز لدين الله الفاطمي، مؤسس مصر الإسلامية وقاهرتها.

Search

Please Select one
select search field
Search
التدريبات

للتسجيل على دي بي كليك


[التفاصيل]
تقييم الدرس:

من قُبيل الفطور الى بُعيد السحور


[التفاصيل]
تقييم الدرس:

A Day in the life of Jordan 25+


[التفاصيل]
تقييم الدرس: